
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Depuis mai 2023, Refugee Food a pris les rênes de la Cantine de la Cité de Refuge, située au coeur du centre d'hébergement de la Fondation Armée du Salut (Paris, 13eme), pour offrir quotidiennement aux résident-es une cuisine saine, savoureuse et équilibrée.
Ensemble, nous avons imaginé un restaurant chaleureux et engagé, pour accueillir chaque jour les résident-es de la Cite de Refuge : 7 jours sur 7, 365 jours par an, midi et soir.
Encadrée par le chef Harouna Sow, la brigade de cuisinier-ères en insertion y prépare chaque jour des repas sains et savoureux, cuisinés sur place à partir de produits frais et de saison.
En cuisine, le goût et l'exigence sont nos priorités : nous apportons à chaque assiette le même amour et le même soin, pour offrir à toutes et tous des repas de qualité, qui restaurent les âmes et les corps.
Nous recrutons un.e commis.e de cuisine pour venir renforcer la Brigade :
Voici les missions :
En lien avec l'activité de production :
- Contribuer à l'élaboration et à l'évolution des menus et cartes en fonction des principes de saisonnalité, d'éco-responsabilité et de circuit court ;
- Réaliser la mise en place et les préparations préliminaires[...]